Nutrizione clinica
Nutrizione Clinica
La Nutrizione Clinica è una vera e propria terapia utilizzata per il sostegno nutrizionale di pazienti malnutriti o a rischio malnutrizione. Si parla di malnutrizione quando l’apporto energetico e proteico di un individuo non è sufficiente per ricoprire il fabbisogno metabolico necessario per il suo organismo (deficit di apporto o aumento del fabbisogno). La malnutrizione è associata a molte malattie ed il rischio aumenta in età avanzata.
A seconda della sua gravità, la malnutrizione può causare disfunzione di alcuni organi, complicanze infettive e immunodeficienza che possono mettere il paziente in pericolo di vita. La malnutrizione è anche associata ad un aumento della mortalità, della durata della degenza e dei costi delle cure.In base alle diverse situazioni la nutrizione clinica si somministra per via orale, enterale e/o parenterale.
Nutrizione orale: si utilizza quando l’intestino è funzionante e quando il paziente è sufficientemente autonomo e può quindi mangiare da solo, integrando una dieta normale nei casi di malnutrizione moderata. L'apporto calorico e proteico viene somministrato con preparati di varia consistenza e di diversi sapori (bevande al latte, succhi di frutta, creme, minestre, ecc.).
Nutrizione enterale: nei casi in cui la normale alimentazione o la nutrizione orale non siano possibili ma l'apparato gastrointestinale funzioni, si può ricorrere alla nutrizione enterale. Questa tecnica di nutrizione artificiale permette di somministrare i nutrienti in forma liquida direttamente nello stomaco o nell'intestino.
Nutrizione parenterale: è una modalità di nutrizione artificiale somministrata attraverso il sistema venoso centrale o periferico ed è indicata quando la nutrizione orale o enterale è insufficiente, impossibile o controindicata. La nutrizione parenterale permette l’assunzione di tutti i macro e micro nutrienti (glucosio, lipidi, amminoacidi, vitamine, oligominerali) necessari al corpo umano.
Fresenius Kabi nel campo della nutrizione parenterale è stata la prima azienda a sviluppare un'emulsione lipidica iniettabile negli anni sessanta.
Da allora, la ricerca di Fresenius Kabi ha continuato a sviluppare prodotti e tecnologie innovative per i pazienti di tutto il mondo.
Fresenius Kabi offre oggi per la nutrizione clinica, una gamma di soluzioni nutrizionali studiate su misura per i diversi casi.
Traité de nutrition artificielle de l'adulte
Cano, N.; Barnoud, D.; Schneider, S.M.; Vasson, M.-P.; Hasselmann, M.; Leverve, X. Edition Spinger. 3ième edition, 2007, 1189 p., ISBN: 9782287334740
