Terapia Nutricional
Enfermedad Crítica, se refiere a un amplio espectro de condiciones médicas o quirúrgicas que amenazan la vida de un paciente, el cual por lo general requiere de cuidados intensivos.
La respuesta de estrés de la enfermedad crítica, conduce a un estado hipermetabólico con aumento de las demandas nutricionales de energía y proteínas, así como de sustratos claves específicos.
Los efectos de la inanición en la enfermedad crítica pueden incluir pérdida de tejido corporal y mucosas, atrofia del músculo esquelético, inmunosupresión, retraso en la cicatrización de heridas y debilidad. Estos efectos adversos se pueden prolongar si los requerimientos nutricionales no son resueltos de manera adecuada. En consecuencia, en el caso de enfermedad crítica, los pacientes deben recibir apoyo nutricional especial tan pronto como sea posible.
Además de proporcionar cantidades adecuadas de proteína y energía en la enfermedad crítica, es de suma importancia que las funciones inmunológicas sean apoyadas. Nutrientes específicos como la Glutamina y los ácidos grasos Omega-3 del aceite de pescado, son importantes sustratos nutricionales para mejorar la respuesta inmunológica en la enfermedad crítica.
